Cool3Pasta
Ingredienti
Pasta Spaghetti Per il sugo:
  • Pomodorini datteri
  • Olio extravergine
  • Peperone VERDE
  • pecorino stagionato
  • Sale/pepe nero a piacere.
La ricetta
Mettiamo a bolire l'acqua...mentre l'acqua si scalda prepariamo il sughetto in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine aggiungiamo i pomodorini tagliati a cubetti, facciamo saltare per un po'...poi aggiustiamo di sale e pepe. Quando la pasta e al dente, bisogna scolare la pasta e l'ha facciamo andare per qualche minuto con i pomodorini. Quando e pronta spegnete il fuoco e aggiungiamo il peperone VERDE già tagliato a cubetti poi mescolati bene. Dopo aver preparato sul piatto di portata la nostra spaghettata a 3 colori ...una spolverata di pecorino...ed è pronta la nostra pasta con i peperoni croccanti.!
La mia storia
Questa è la ricetta di mio nonno adottivo che mi l'ha preparata 10anni fa quando sono venuta per la prima volta in Italia. Mi ha preparato la pasta a 3 colori...che io l'ha chiamo Cool3Pasta
Ecaterina, VE il 16 giugno 2018